Henri Joyeux
Henri Joyeux est professeur de cancérologie et de chirurgie digestive à la Faculté de Médecine de Montpellier. Chirurgien et consultant en cancérologie, enseignant auprès des internes en chirurgie, il est aussi conférencier sur les thèmes de santé publique en particuliers l’alimentation et la prévention des cancers ; ainsi que la nutrition et la prévention des maladies de civilisation (diabète, obésité, maladies auto-immunes, Alzheimer).
Les travaux de recherches du Pr Joyeux porte depuis près de trente ans sur les traitements des cancers et les relations entre la nutrition et le cancer. Il est l’auteur de près de 500 publications scientifiques nationales et internationales.
