Un vin naturel, bio, sans produit chimique et bon ça existe ? Une conférence avec La Ruche qui dit Oui pour faire de vous un expert du vin bio en deux heures chrono !
« Qu’est-ce qu’on vous sert ? Du rouge ou du blanc ? » Une conférence pour savoir à quel vin se vouer et rencontrer les experts des vins qui ne font ni mal à la tête ni à la planète.
Les vins naturels, bio et biodynamiques continuent à gagner du terrain. Certains critiques gastronomiques crieront au retour de la piquette, d’autres rappelleront que la Romanée Conti, domaine en biodynamie depuis 2007 produit les plus beaux vins du monde. Un domaine viticole sans produit chimique est-ce aujourd’hui possible ?
Les intervenants :
- Éric Morain, surnommé l’avocat du vin naturel, il a livré de nombreuses plaidoiries devant les tribunaux en faveur de ce vin jugé rebelle.
- Antonin Iommi-Amunategui, spécialiste du vin nature, auteur, chroniqueur jaja
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