Catherine Le Berre

Pâtissière autodidacte depuis l’âge de 14 ans, j’aime reproduire les gâteaux faits maison dégustés chez les amis ou à des fêtes. J’ai le goût de ce qui est simple, vite fait et éprouvé… Pâtisser est une grande consolation, pâtisser défatigue, pâtisser crée du lien. Il m’arrive de faire un gâteau tout simple pour de jeunes mamans un peu seules ou en manque d’énergie : ça requinque toujours ! J’adore transmettre ce savoir-faire à des novices.

© Nicolas Friess / MAIF