Les intervenants
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Chloé Charles

Chloé CharlesChef cuisinière

Entrepreneuse aux multiples casquettes, passée par les cuisines créatives et responsable de François Pasteau (L’Epi Dupin), Pascal Barbot (L’Astrance) ou encore Bertrand Grébaut (Septime), Chloé Charles travaille désormais au gré de ses envies et des opportunités. Elle donne libre court à sa cuisine exigeante, généreuse et colorée lors de dîners privés et réceptions pour des particuliers ou des grandes marques. Elle propose régulièrement ses services auprès de restaurateurs, collectivités ou encore restaurants d’entreprise, où l’économie du produit et la réduction des déchets alimentaires prennent tout leur sens.

Le credo qu’elle aime transmettre : « Ne nourrissez pas les poubelles ! »