Gianmarco Gorni
Italien d’origine, Gianmarco Gorni a déboulé en France il y a huit ans. Il a travaillé pour Thierry Marx pendant quatre ans avant de faire une escapade via les fourneaux de David Toutain, pour atterrir chez Sylvain Sendra au restaurant Itinéraires.
Fan de musique électro, new wave et disco/funk, Gianmarco est actuellement chef chez le bistrot plus rock ’n roll de la rue Amelot, chez Goguette à Paris 11ème.
