Colin Fagdet

Colin Fagdet

Chef cuisinier

Savez-vous ce qu’est un Spisto ?  C’est tout simplement un cuisto amoureux de spiruline fraiche! Colin, c’est l’électron libre d’Algorapolis ! Passionné et créatif, il fait découvrir la spiruline comme vous ne l’avez jamais vue et comme vous ne l’avez jamais mangée. C’est en cultivant la spiruline fraîche que Colin a eu l’idée de développer de nouvelles recettes, de conjuguer la subtilité de cette microalgue avec des saveurs originales et audacieuses, et de jouer avec les formes et les couleurs.