Lila Djeddi vous invite à épouser la mer le temps d’un atelier, à la rencontre des algues, de leurs saveurs iodées et de leur richesse en oligoéléments et minéraux.
Vous découvrirez plusieurs possibilités d’utilisation des algues à expérimenter chez vous : pour customiser un beurre cru aux cristaux de sel, à déposer généreusement sur des mouillettes gourmandes ou pour peaufiner une salade de nouilles de riz et de légumes crus et croquants.
Vous réalisez également un tartare d’algues de Dulce et de Wakamé – un met délicieux et vivifiant pour retrouver de l’énergie, puis un tzatziki aux paillettes d’algues séchées, rapide comme l’éclair à préparer !
Crédit : Lila Dejddi
Lila Djeddi
Autodidacte et très gourmande, j’aime sublimer la cuisine du quotidien, choisir de bons produits, chercher l’équilibre et l’ingrédient qui fera…
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