A la rencontre des algues

A la rencontre des algues

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Lila vous invite à épouser la mer le temps d’un atelier, à la rencontre des algues, de leurs saveurs iodées et de leur richesse en oligoéléments et minéraux.

Vous découvrez de nombreuses possibilités d’utilisation des algues à expérimenter chez vous : pour customiser un beurre cru aux cristaux de sel, à déposer généreusement sur des mouillettes gourmandes, dans une salade de nouilles de riz et de légumes crus et croquants.

Vous réalisez également un tartare d’algues de Dulce et de Wakamé – un met délicieux et vivifiant pour retrouver de l’énergie, puis un gomasio aux paillettes d’algues séchées, rapide comme l’éclair à préparer !

Un atelier dans le cadre du temps fort Kombo Wakamé en lien avec l’exposition « De mer et d’eau dulse » des étudiants de l’Esad Reims.

Lila Djeddi

Autodidacte et très gourmande, j’aime sublimer la cuisine du quotidien, choisir de bons produits, chercher l’équilibre et l’ingrédient qui fera…

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Encore un peu de patience, les réservations ouvrent le mardi 26 octobre 2021. Si vous souhaitez être alerté(e), laissez-nous votre email.

Vendredi 26/11/2021 - 18:00

Samedi 27/11/2021 - 11:00

Tarifs
Gratuit sur inscription
Durée
1h30
Publics
Adultes
Accès

N’oubliez pas d’apporter un petit contenant.

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